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Chef professionista si occupa di cucina a 360° e in generale del mondo del food.
Docente
presso la Citta' del Gusto del Gambero rosso di Torino, presso Ifse e per la Grill Different school, direttore didattico della Ifse bbq school del Museo del Gusto di Frossasco e della nuova Grill different academy di Torino, ha collaborato e
collabora con alcune delle migliori realta' del panorama Piemontese e
non solo.
Il cibo e la cucina sono prima di tutto una passione che porta ad una continua ricerca di sapori nuovi, interminabili studi per valorizzare al meglio le eccellenti materie prime che vengono selezionate con cura. Fondamentale il rapporto diretto con chi il prodotto lo lavora.
Giornalista Pubblicista scrive per alcune testate web tra cui Dissapore e Bbq magazine.
Offre servizi di catering, chef a domicilio, consulenze,
organizzazione di eventi indoor e outdoor, di streetfood e in generale
di cucina su tutto il territorio nazionale e
internazionale.
Recensito sui migliori quotidiani, presente
nelle ultime due edizioni della Guida Dei Cento (i cento migliori
ristoranti di Torino), sul libro Street Food all'italiana di Clara e
Gigi Padovani, sul libro Una Ricetta al giorno dell'associazione
Spaghetti Italiani.
Vincitore di numerosi premi ai campionati nazionali di bbq WBQA.
Team Leader della squadra di barbecue dei DEVILS
E' stato ospite con show cooking in varie
trasmissioni televisive tra le quali GUSTO su CANALE 5, GEO su RAI3,
GAMBERO ROSSO CHANNEL, quartarete, telecity.
Collabora ai progetti del format radiofonico Cocina Clandestina e ai loro eventi on the road .
VINCITORE della trasmissione CENA DI MEZZANOTTE su LA 5 che contava tra i giudici lo chef 2 stelle Michelin Claudio Sadler.
Ha condotto RICETTE IMPOSSIBILI, trasmissione radiofonica patrocinata dalla Città del Gusto Gambero Rosso su Rvuno
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